Sonkás napraforgó

Rokonlátogatásra készültünk és sokat töprengtem, hogy mit is vigyek ajándékba. Mivel az elmúlt héten ünnepelte születésnapját a háziasszony, bizonyára torta és édes sütemény lesz bőven. Azt gondoltam, hogy valami sósat kellene készítenem, de olyat amit talán még nem evett. Így jutott a választásom erre a kicsit tortára emlékeztető, de mégis valami más, ehető virágra.
Jó ötlet volt ezt sütni, meglepetés és siker nem mard el.
hozzávalók:
50 dkg liszt
1 tojás
140g joghurt
3 ek. olivaolaj
1 tk. só
1 ek. cukor
1,5 dl. víz
2 dkg élesztő
kevés tej

töltelék:
25 dkg darált sonka (nálam főtt, füstölt tarja)
2 ek. tejföl
kis csokor snidling apróra vágva
kevés mustár
bors
kevés reszelt sajt
1tojás a kenéshez
Kevés cukros tejben felfuttatom az élesztőt, a liszthez adom, majd a tészta összes hozzávalóival kelt tésztát készítek. Jól kidolgozom, meleg helyen pihentetem, míg a duplájára kel.
Addig elkészítem a tölteléket. Darált sonkát összekeverem a töltelék hozzávalóival , hogy kissé lágy, kenhető legyen.
Tésztát négy felé vágom és gömbölyítem. Rövid pihenés után vékony kört nyújtok és megkenem a töltelék felével, majd ráteszem a másik kört. Közepét egy pohárral megjelölöm. Pizzavágóval bevagdosom a jelölésig és egyenként a szeleteket kétszer megtekerem. Ezután a felvert tojással megkenem az egészet és a közepét szezámmaggal megszórom. Ugyan így készítem el a másik virágot. 30 percig pihentetem, addig előmelegítem a sütőt 180 fokra, beteszem, bekapcsolom a hőlégkeverőt és készre sütöm.