Őszibarackkal díszített puding és mascarpone torta

Néhány hete sütöttem ugyanilyen tortát, csak azt szederrel díszítettem.
(3 blogbejegyzéssel előbb látható) Szombaton a Lidl-ben akciós volt mascarpone így vettem, de akkor még nem tudtam mihez fogom felhasználni. Már javában tart az őszibarack szezon, gondoltam ezzel is kipróbálom. Mindent a szedres recept szerint készítettem annyi külömbséggel, hogy ennél a őszibarackot meghámoztam, szeletekre vágtam és néhány percig citromos vízben áztattam azért, hogy ne barnuljon meg. Szűrőre raktam, hogy jól lecsöpögjön és csak ezután tettem a krém tetejére.

Hűtőszekrénybe tettem rövid időre, hogy a krém kissé megdermedjen és szeletelhető legyen.

Úgy látom nem fog ránk romlani.