Tejfölös pudingos szelet

Mit süssek?- örökös gond. Legyen olcsó, gyors és lehetőleg nagyon finom. Ma erre az egyszerű, de annál finomabb sütire esett a választás.
hozzávalók a tésztához:
45 dkg liszt
25 dkg margarin
10 dkg cukor
1 tojás
1 kk. szódabikarbóna
2 ek. kakaó
1 ek. tejföl
pici só
krémhez:
5 dl tej
2 cs. vanília ízű pudingpor
1 cs. vaníliás cukor
6 dl tejföl
20 dkg kristálycukor
Tészta hozzávalóit összegyúrom, hogy könnyen nyújtható állagú legyen.
Krémhez a pudingot kevés tejjel simára keverem. Tejet felforrósítom, beleteszem a cukrot a vaníliás cukrot, majd mikor forr belefőzöm a pudingot. Hagyom míg teljesen meghűl. Ekkor belekeverem a tejfölt, kicsit habosítom. Tésztát kettévágom, egyik felét kinyújtom és sütőpapíros tepsibe terítem. Ráterítem a krémet, majd a másik kinyújtott lapot tetejére teszem. 180 fokra előmelegített sütőbe teszem és kb. fél óra alatt készre sütöm.

Hidegen szeletelem, mert így nem törik a tészta (persze szélét már langyosan levágtam). Tetejére porcukrot szórok.